冷冻酸奶的潜在市场增长是什么?

由lou hirsh
近几年来,冷冻酸奶的销售量大幅上升,来自多家国家特许经营公司的产品。

近几年来,冷冻酸奶的销售量大幅上升,来自多家国家特许经营公司的产品。

jupiterimages / creatas / getty图像

我们。冷冻酸奶店的商业模式与19世纪的淘金热相似,经历了蓬勃发展的时期。截至2013年,他们仍处于增长模式,因为运营商呼吁客户寻求健康的甜点替代品,并提供各种口味,浇头和份量选择。对于运营商来说,froyo竞技场保留了许多拥有大量小型和大型竞争对手的企业的风险和回报。

销售趋势

研究公司ibisworld inc。在2011年报道每年美国。冷冻酸奶店的收入已达到15.9亿美元。截至2011年的五年间,收入每年增长5.9%,预计未来五年每年将增长2.4%。行业咨询公司npd集团报告称,2011年冷冻酸奶的服务量达到1.28亿,比上年增长11%。独立运营商和大型特许经营连锁店通过引入新口味,浇头和自助服务形式扩大了业务范围。

竞争气候

ibisworld指出酸奶店的销售增长主要来自粉红莓,红芒果和酸奶地等受欢迎的全国连锁店,自2005年以来,它们迅速增加了美国。位置非常重要,预计未来海外扩张将在亚洲和中东等市场进行。然而,该公司还预测,美国的数量。冷冻酸奶店 - 从2007年的983家增加到2011年的1200多家 - 将在2015年开始萎缩,因为市场已经饱和,较小的企业难以与日益增长的大型国有特许经营公司共存。

成本与回报

根据行业刊物“特许经营时代”,酸奶店需要初始投资,从330,000美元到近500,000美元,平均约为40万美元。每家店的销售额每年可达20万美元至130多万美元;例如,截至2013年初,他们的红芒果平均为51万美元,酸奶地平均为783,000美元。通过自助服务元素,某些商店的劳动力成本可低于销售额的20%。

繁荣和萧条

第一个全国性的大型企业,tcby(全国最好的酸奶),始于1981年,并在20世纪80年代后期显着扩大其商店基础,之后冷冻酸奶开始出现在各类商店,包括杂货店和三明治店。众多商店关闭,美国1995年达到顶峰后,冷冻酸奶生产停滞不前。2005年,随着美国的出现,一场新的热潮开始了。介绍韩国式“酸”酸奶和其他以健康为导向的变种。到2013年初,几家公司拥有超过200个地点,包括粉红莓,红芒果,酸奶,苹果,樱桃浆和橙叶。

关于作者

lou hirsh已经写作和编辑超过25年,专注于商业,金融和经济。他的作品已在印刷版和网络版上发布,并在加利福尼亚州商业期刊,gannett报纸,赫斯特报纸和a.h.的新闻事业网络和出版物上发表。贝洛公司

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